Il Frantoio
Il nostro olio è tra i più famosi in tutto il mondo per la sua bontà e leggerezza.
Gli uliveti da cui proviene crescono curati dal clima particolarmente mite della nostra Regione.
Dal 1950 l'Antico Frantoio Ramoino produce un olio extravergine completamente puro e non trattato, frutto della tradizione e di generazioni che lavorano con passione per soddisfare ogni richiesta.
Il nostro olio extravergine nasce dalla molitura di olive taggiasche e seguente lavorazione a freddo. Non avendo subito alcuna rettificazione né filtrazione, può con il tempo "decantare" lasciando un leggero deposito, indice di purezza.
Nel nostro frantoio, ogni fase della lavorazione è seguita con la cura di un sapere tramandato nel tempo. Dalla molitura alla conservazione, lavoriamo per custodire il profumo e il carattere delle olive Taggiasche, espressione della nostra terra e della nostra tradizione.
